國內(nèi)的釀酒技術(shù)發(fā)生巨大變化。在中國當(dāng)代，釀酒早已不需要人工制作，全為機(jī)械代替。從而生產(chǎn)勞動強(qiáng)度大，機(jī)械化水平提高，酒的質(zhì)量就會有一定的保障。
釀酒設(shè)備在國內(nèi)釀酒市場上漸漸趨于成熟，大大小小的釀酒機(jī)械設(shè)備逐漸頂新立異。從而釀酒設(shè)備的好壞成為釀酒成功與否的關(guān)鍵。
工序中，需要用清水沖洗，因此釀造原漿濃度會逐漸降低。通常安裝在過濾槽出口管道上，釀造原漿濃度，并能給出信號以及時停止沖洗，防止過度用水。此工況下，插入筒式雙法蘭液位計(jì)需要選用耐腐蝕,耐高溫帶沖洗裝置。
煮沸鍋在煮沸鍋中，釀造原漿被加入白酒釀造材料并煮沸，釀造原漿吸取釀造材料的味道散發(fā)出工藝白酒特有的芳香與苦味，并達(dá)到一定的釀造原漿濃度。此工序?qū)に嚢拙频钠焚|(zhì)是至關(guān)重要的。無需旁路系統(tǒng)，通常直接安裝在煮沸鍋上，釀造原漿濃度，并能將濃度信號反饋給PLC或DCS用于控制。在線糖度監(jiān)測儀，可幫助優(yōu)化煮沸時間、提高和穩(wěn)定工藝白酒品質(zhì)。此工況下，插入筒式雙法蘭液位計(jì)需要選用耐腐蝕,耐高溫帶沖洗裝置 。
回旋沉淀槽在煮沸后，加入釀造材料的釀造原漿被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的釀造材料剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。，通常安裝在煮沸鍋的出口管道上，熱釀造原漿質(zhì)量。
灌裝分界還可安裝在清酒罐出口，用于對于不同品種的工藝白酒、或者工藝白酒和液位測量控制裝置清洗液進(jìn)行在線分界，并有輸出信號到DCS，方便不同品種工藝白酒間的灌裝切換，并能降低液位測量控制裝置清洗造成的工藝白酒損失。
冷卻器釀造原漿經(jīng)過冷卻后，會被加入酵母并泵入發(fā)酵罐。，通常安裝在冷卻器的出口管道上，冷卻后釀造原漿質(zhì)量。
發(fā)酵罐在發(fā)酵罐中，酵母將釀造原漿中的糖分分解為酒精和二氧化碳，大約一星期后，即可生成“原漿”，然后再經(jīng)過幾十天使其成熟。，通常直接安裝在發(fā)酵罐上，即時監(jiān)測總濃度的變化，以監(jiān)測轉(zhuǎn)化率、發(fā)酵度和酒精含量。
工藝白酒釀造罐雙法蘭插入筒式液位計(jì)具的使用特點(diǎn):
由于隔離膜片直接與液體介質(zhì)相接觸，無須將正壓側(cè)用導(dǎo)壓管引出，因此可以測量高溫、高粘度、易結(jié)晶、易沉淀和強(qiáng)腐蝕等介質(zhì)的液位、壓力和密度，然后將其轉(zhuǎn)換成4～20mA.DC信號輸出。
工藝白酒釀造罐雙法蘭插入筒式液位計(jì)的法蘭都選用３０４、３１６等優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料；接液膜片選用進(jìn)口的３１６Ｌ、哈氏Ｃ－２７６、蒙乃爾、鉭等優(yōu)質(zhì)防腐材料,
工藝白酒釀造罐雙法蘭插入筒式液位計(jì)特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)簡單：無任何可動或彈性元件，因此呆靠性極高，維護(hù)量極少。安裝方便：內(nèi)裝式結(jié)構(gòu)尤其顯示出這一特點(diǎn)，無需任何專用工具。整方便：零位、量程兩個電位器可在液位檢測有效范圍內(nèi)任意進(jìn)行零點(diǎn)遷移或量程的改變，兩個調(diào)整互不影響。用途廣泛；適用于高溫高壓、強(qiáng)腐蝕等介質(zhì)的液位測量。
在華毅澳峰儀表生產(chǎn)的使用用戶中,有很多用戶作是作為釀造工藝使用中廣泛使用的,在選型的過程中:
1、釀造罐用雙法蘭插入筒式液位計(jì)量程：即是要測量的較小壓力和大壓力差。一般釀造罐用雙法蘭插入筒式液位計(jì)有1.5倍的過載能力。
2、使用溫度范圍：至低使用溫度和使用溫度。一般是-20~80℃，如果溫度在高，需加其他降溫措施。
3、被測量的介質(zhì)：隨著被測量介質(zhì)的不同，對釀造罐用雙法蘭插入筒式液位計(jì)的要求是不同的。比如耐酸耐堿，陶瓷傳感器比較好。外殼的耐酸耐堿性等。
4、測量精度：一般使用場合，0.5%精度的比較多。如果要求測量更，可以要求0.2%，或0.1%的測量精度。
5、輸出信號：是對相關(guān)使用二次儀表能接受什么信號。大多使用4~20mA,也有其他0~5V，0~10V或0~20mA等輸出信號。
6、接口尺寸：是按照客戶現(xiàn)場使用條件，加工相應(yīng)的安裝尺寸。
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